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时下这么多美食制作***，跟着做真的好吃吗？

教人做菜的不排除不是专业人员操作，做出来的菜品未必好吃。本人从事厨师行业20多年了，也不可能什么菜都会做，都能做好。而且还要经过食客肯定的菜品才是好菜品。每个厨师或饭店拿手菜就那几个。

所以说好吃不好吃真不好说。

美食，泛指好吃的食品。当然，好吃的食品也是因人而异，并不是每个人都喜欢吃。南方人喜欢清淡，菜里面或多或少还会放些白糖，很多人在吃饭的时候，盛碗汤喝，做汤也没有限制食材，萝卜青菜骨头肉类都行，但不能拼命吃，吃多了会反胃而腻。北方人喜欢辣稍微咸点，简单的肉炒辣椒很快就能把味道释放出来，闻着香吃着味道好，让人食欲大增，多吃也不会不腻。

美食，色香味俱全，甜而不腻，辣而不伤嘴。在制作色香味时，食材搭配，火候适中。甜而不腻，放糖添加料酒时要适量，太甜会把其它的味道压制。辣而不伤嘴，说容量做到难，辣椒就是辣，作为主要配料的辣椒，多数人都会在最好时机添加。记得有一次，朋友炒猪脚，猪脚用油炸至熟捞上放入大碗洒上生抽翻滚几下就装入压力锅文火焖炖半个钟捞出。小红辣椒是用盐直接爆炒去辣味后添加蒜瓣和油翻炒均匀即可，然后放入少许料酒，再把捞出的猪脚肉盖住就顺便盛两勺汤用锅盖盖住用大火煮几分钟翻炒至均习即食。真的是香气四溢，金***，肉熟至脱骨，入口味可滋，吃饭菜，下酒菜，吃了还想吃。

美食，没有具体解说，只是一种俗称而已，不同地区不同人群，制作出合口味的食品都叫做美食。当然，并非每种食品都适合自己的口味。味美色泽美。食品的色泽美就是诱惑我们味口最好拿手戏，食品的色香味就是***我们味蕾的良药。

小编不会炒菜，更不懂菜谱。说得不好，别计较别认真。期待您的真知灼见。

现在一些网红做了几个做菜的教学***，就开始圈粉卖三无调料了，大家怎么看？

自媒体营销也是需要积累和方法的，首先要把自媒体的内容做好，让人值得看，尤其是做菜的***要有操作性，也就是要接地气，要让大家看了在家里都能够学会，这样就能积累关注度。

其次，通过自媒体的运作做为营销产品的平台没有错，但是不加挑选的什么商品都放上来卖最终的结果就是自媒体公众号以人气下滑和掉粉结束，不会有长远的发展。

只是简单的发几个做菜的***就开始卖一些三无产品是没有把自媒体当做营销平台认真规划，不会有长远发展的，如果不改变这种运作思路，迟早以失败告终。

第一，***都可以做自媒体，但是我们要有鉴别真***好坏的能力，最起码是平台认证的账号，有很多粉丝和留言的账号。

第二，很多平台上，不良商家很多，昧着良心做事，给用户提供三无产品，相信，随着平台的不断规范，网络法规的发布，会遏制减少不良自媒体人！

卤菜店调微辣、中辣、特辣口味刷的料，是怎么制作的？

你好，我是五星级大厨Vlog，很高兴能回答你的问题。

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

但是由于口味众多，个人对辣度的接受能力不同，所以就有了微辣中辣特辣等，加大辣属性。

一般通用的卤水里面它的辣度，需要加辣的情况下，通常都会准备油干辣椒粉和辣椒红油，中辣就另外多放一勺，特辣就多放两勺。

我是五星级大厨，大家有什么好的建议和评论，欢迎从下方留言评论关注一下我里面有分享有很多做菜的方法和经验，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。

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