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西餐菜系有什么？

西餐大致可以分为主要的六大菜系：

1.法式菜法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色 繁多。法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛、马兰、百合等均可入菜；在烹饪加工时讲究急火速烹，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色，如牛、羊肉只烹至五六成熟，烤鸭近三四成熟即食用。另外，烹调时注重不同的菜肴用各种不同的酒来调味。

2.英式菜英国菜式选料广泛，口味清淡。英式菜选料时多选用肉类、海鲜和蔬菜，烹调上讲究鲜嫩和原汁原味，所以较少用油、调味品和酒。盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。英式名菜主要有薯烩羊肉、烤羊马鞍、鸡丁色拉、烤大虾、冬至布丁等。

3.俄式菜俄国菜式选料广泛，油大味浓，制作简单，简朴实惠。俄式菜喜用鱼、肉、蔬菜作原料。口味以酸、甜、咸、辣为主，喜用奶油调味，烹调方法较为简单，肉禽类菜肴要烹制全熟才食用。俄式名菜主要有鱼子酱、罗宋汤、串烤羊肉、鱼肉包子、酸黄瓜等。

4.意式菜意大利菜式汁浓味厚，讲究原汁原味，喜用橄榄油、番茄酱，调味用酒较重。意式菜以面制品见长，如通心粉、比萨饼等。意式名菜主要有铁扒干贝、红焖牛仔肘子、馄饨、通心粉蔬菜汤、三色比萨、肉馅春卷、肉末通心粉等。

5.德式菜德国菜式丰盛实惠，朴实无华。德式菜喜用灌肠、腌肉制品，口味以咸中带酸、浓而不腻为特点，喜用啤酒调制，烹调方法较为简单，某些原料，如牛肉有时生食。德式名菜有酸菜咸猪脚、苹果烤鹅、鞑靼牛排等。

6.美式菜美国式菜是在英式菜的基础上发展起来的，所以继承了英式菜简单、清淡的习惯。美式菜甜中带咸，喜用水果和蔬菜作原料来烹制菜肴，如苹果、葡萄、梨、菠萝、桔子、芹菜、番茄、生菜、土豆等。美式名菜主要有蛤蜊浓汤、丁香火腿、圣诞火鸡、苹果色拉等。

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西餐有什么菜系？这个问法有点奇怪，西餐并不像中餐，从口味、原材料、烹饪方式等地域差距那么大，有明确的菜系划分。

西餐是国人对俄罗斯、欧洲各国、美国、加拿大等西方国家的饮食统称。各国外材料、吃法都具有高度一致性，只是文化上侧重不一样，这边简单说一下：

1、法式西餐：有西餐之首的称呼，注重形状、厨师技艺；

2、意式西餐：西餐烹饪始祖，以原汁原味为特点；

3、英式西餐：少油、调味少，口味清淡，注重餐桌礼仪；

4、美式西餐：营养快捷，喜欢搭配水果；

5、俄式西餐：口味重，味道也是丰富多彩。

总之，西餐相对中餐是比较简单和粗放，不像中餐色香味具。

法餐，意餐，英餐，土耳其餐

法式菜-西菜之首。法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多。法式菜肴选料时力求新鲜精细，且较广泛，蜗牛、马兰、百合等均可入菜；在烹饪加工时讲究急火速烹，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色，如牛羊肉只烹五六成熟，烤鸭近三四成熟即食用。另外，烹调时注重不同的菜肴用各种不同的酒来调味。

ARM架构是什么？为什么高通都离不开？如果ARM限制，那所有的芯片都停产吗？

ARM架构是什么？这个需要从芯片说起来，这个跟芯片有很大，现代的芯片都是晶体管集成电路，一颗华为麒麟980芯片集成了超过了69亿的晶体管。晶体管通电主要是两个状态，电平的高低，这个在计算机中用0和1表示。

芯片认识的就是0和1，很多的0和1就组成了芯片的一条指令，很多的指令放在一起就成了指令集。指令集有很多种，比如intel用的X86，还有MIPS等，比如实现一个C=A+B这一个表达式在不同的指令集中就是用不同的指令来实现，这就是架构的不同。换句话说ARM指令集与其它指令集比如X86指令集等是不同的。

所以一个基于ARM架构的芯片上不能直接运行X86平台上的程序。

在移动领域，不管是华为麒麟处理器，高通处理器，联发科处理器还是苹果的A系列处理器都是基于ARM处理器的，如果没有ARM处理器那就意味着不能直接运行安卓和IOS上的程序。

ARM的授权只需要购买一次，华为就有ARM B8的永久授权。

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