煲汤食材有哪些 地方美食好吃,煲汤食材有哪些 地方美食好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲汤食材有哪些 地方美食好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煲汤食材有哪些 地方美食好吃的解答，让我们一起看看吧。

潮汕煲汤排名前十名？

1.五指毛桃根煲猪脚

　　主料：五指毛桃根、猪脚

　　五指毛桃根煲猪脚是广东地区一道非常有名的美食汤品，这道汤品可以说很好的将食材的营养和味道激发出来，将中药材和猪脚这两种材料互相结合了起来，有着一个很好的美容养颜的功效。

2.党参黄芪炖鸡

　　主料：母鸡、黄芪、党参、红枣

筒骨和什么煲汤好？

我家喜欢喝筒骨甜玉米汤主要是小孩喜欢。下面我给大家说说我的做法:1、首先准备食材筒骨一条、玉米一个、姜、料酒、盐，因为是自己吃的而且还有小孩所以尽量简单点不用太多的调料了。2、筒骨冷水下锅放点料酒去腥烧开后把浮未捞出筒骨也冲一下水放碗里，玉米把它切成4小节(如果你觉得太大了也可以切小些)。3、锅里放水、姜、放筒骨烧开后转小火炖1个小时开盖放玉米再炖10分钟后加点盐就可以出锅了。(家里有砂锅的用砂锅炖比较好，没有也可以用压力锅)

提到筒骨有点陌生，其实他有个通俗的名字叫猪腿骨，也可以认为筒骨就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。 比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶原，这些骨胶原对人们来说是个宝贝，筒骨内的骨髓不仅可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。筒骨不但有营养同时筒骨的味道特别鲜美 ，我们熟知的就是筒骨可以炖各种各样的汤例如：筒骨海带汤、筒骨 冬瓜汤、筒骨虫草花汤、筒骨玉米汤······每种汤都特别好喝、而且营养又美味。

筒骨和玉米在一起煲汤味道是最好的，食材简单不需要过多的加工，煲出的汤味道鲜美，营养丰富，并且食材是这个时间最常见的，前天周末在家没事自己就做了这个筒骨玉米汤，做出来味道确实不错，二货老婆喝了两碗。下面来说说做的步骤：首先准备食材：筒骨、玉米、红萝卜、枸杞子适量、盐适量、鸡粉适量、姜片、葱适量。

具体做法：在这之前要先给筒骨去血水；用冷水把骨头先泡一个小时，中间换几次水，把血水泡出去，或者是做的时候首先以冷水下锅，大火烧开后捞起，这一遍，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭***，捞起后，锅内重新换冷水，这个步骤很重呀不可忽视。

完成上面步骤，接下来进入正常烹调步骤：***用甜玉米，准备好食材，然后筒骨放入砂锅，盐，料酒少许，加几滴醋，可以让肉更入味；可以同时也可以半小时以后加入切块的玉米，盖上盖子大火烧，烧开后用勺子去除泡沫；加入胡萝卜块，盖上盖子，小火煲两个小时左右；加入一小把枸杞，适量的鸡粉提鲜，尝下味儿，用汤盆乘出上桌，美味的筒骨玉米汤就煲好了。

1.筒骨砍断(买骨头的时候店家基本已经坎好啦)把筒骨冲洗干净。

2.

把生姜洗干净切片备好。

3.

锅里放入半锅水加入3片姜和适量料酒,烧开,水烧开之后放入筒骨焯水5分钟。这就是我为大家推荐的骨头下锅前多加的一步,这一步就是要...

4.

把筒骨捞出来,冲洗干净血沫备用。

5.把白萝卜洗干净，切块。

把锅里的水倒掉清洗一下,重新放入大半锅清水,水要一次性加足。水开之后放入焯好的骨头,加入5片姜片,盖上锅,中火煮炖一小时

筒骨可以和玉米、香菇、胡萝卜和山药一起炖成【五色筒骨汤】：
1、筒骨整根冷水下锅，加葱、姜和料酒，沸水后再砍成小块。个人觉得筒骨不宜砍好再沸水，会造成筒骨里的精华流失；
2、砍好的筒骨要把骨头渣子冲洗掉，不然会硌牙扎嘴；
3、筒骨块放入煲中，加满水，放葱姜，滴入好点的黄酒，加盖先炖1个小时；
4、准备点玉米、香菇、胡萝卜和山药，都切成块。香菇少放点，放多了会盖掉筒骨的鲜味。山药切好要泡在水里，不然会变色；
5、1个小时后，放入玉米和香菇，继续火炖30分钟；
6、再放入胡萝卜和山药，调入盐，最后再炖30分钟。筒骨融入汤中的鲜味已经足够，所以不需要再放鸡精和味精。
炎炎夏日，食不可一日无汤，这道五色筒骨汤不仅营养丰富，而且老少皆宜！

到此，以上就是小编对于煲汤食材有哪些 地方美食好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲汤食材有哪些 地方美食好吃的2点解答对大家有用。