粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么,粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么的解答，让我们一起看看吧。

八大菜系代表品牌？

       中国美食源远流长，自清初至清末逐渐因为地域，文化及民俗逐渐派生出以鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜为主的八大菜系

鲁菜：

代表菜:葱烧海参，九转大肠，木须肉。

川菜：

 代表菜:宫保鸡丁，鱼香肉丝，麻婆豆腐，开水白菜。

湘菜

 代表菜:剁椒鱼头，湖南小炒肉。

苏菜

代表菜:大煮干丝，狮子头。

浙菜

八大菜系代表菜有哪些？

中国八大菜系的代表菜：

1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；

2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、卤水猪手皇、潮式卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜；

3、川菜。代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等；

4、湘菜。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉、金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等；

5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居） 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；

6、浙菜。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、杭州煨鸡、虎跑素火煺、干菜焖肉、蛤蜊黄鱼羹、叫化童鸡、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、冰糖甲鱼、蜜汁灌藕、嘉兴五芳斋粽子、宁波汤团、湖州千张包子等数百种；

7、苏菜。代表菜品：烤方、狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、母油船鸭、烂糊、黄焖栗子鸡、莼菜银鱼汤、万三蹄、响油鳝糊、金香饼、梁溪脆鳝、苏式酱肉和酱鸭、沛县狗肉等；

8、徽菜。代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、一品锅、刀板香、腌鲜臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、问政笋、火腿炖甲鱼、清蒸石鸡（即石蛙）、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉、青螺炖鸭 、中和汤、等[_a***_]佳肴。

很高兴能跟你交流一下，下面就是我回答的八大菜系代表菜。

1.鲁菜：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参等。

2.粤菜：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、盆菜等。

3.川菜：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、泡椒凤爪等。

4.湘菜：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭等。

5.闽菜：佛跳墙、太极明虾、雪花鸡、荔枝肉等。

6.浙菜：西湖醋鱼、龙井虾仁、油焖春笋、蜜汁灌藕等。

7.苏菜：狮子头、叫花鸡、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

8.徽菜：雪冬烧山鸡、杨梅圆子、凤炖牡丹、荷叶粉蒸肉等。

希望我的回答对你有帮助。

到此，以上就是小编对于粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜的十大代表菜 鲁菜是什么的2点解答对大家有用。