菜品怎样搭配才有营养又好吃,菜品怎样搭配才有营养又好吃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜品怎样搭配才有营养又好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜品怎样搭配才有营养又好吃的解答，让我们一起看看吧。

萝卜和什么搭配吃更有营养？

如果仅仅是说营养，个人首推羊肉炖萝卜！我认为是营养与味道最能完美搭配的一个组合了。

事实上现在已经3月份了，市场上的萝卜大多很老，有的萝卜是空心或者有很厚的皮，这个皮我们这边叫做布筋，不知道你们那叫什么？

其实萝卜是一种百搭蔬菜，它可以单独或炒或凉拌，也可以与各种肉类搭配炖出一锅清甜鲜香的萝卜某某汤。还可以做为红烧菜肴的配角出现在餐桌上面，比如萝卜烧牛肉，萝卜烧排骨，萝卜红烧肉，萝卜羊肉等等！值得一提的是烧羊肉是必放萝卜的！能去腥膻味！

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①：萝卜炖羊肉（清炖）。

做法：羊肉不需要焯水！清洗掉血水后滤干水分，锅烧热后下入植物油，干花椒姜片大葱与羊肉一起爆炒，羊肉变色后烹入料酒，之后盖上盖子焖上3分钟后加入几块陈皮，随后加入开水大火烧开熬至汤色雪白（大约时间90分钟），之后转中火，下入萝卜一起炖熟后调味即可！【清炖羊肉我个人是没有加香料的】

萝卜炖牛腩

材料

牛腩2斤，萝卜1个，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量

制做方法

1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段，牛肉切小块入冷水锅焯水5分钟，撇出血沫后，捞出洗净控干备用；

2、起锅入宽油烧热，放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀至上色；

3、倒入冷水没过食材，加入适量冰糖大火烧开后，转小火炖至1.5小时；

4、待牛肉炖至软烂，把萝卜改刀切块入锅炖至萝卜熟透；

5、加入适量盐调味，盛入碗中撒上少许香菜提香即可食用。

老人家说的一句话很有道理的叫冬吃萝卜夏吃姜，他们通过经验告诉我们萝卜是非常有营养的，萝卜跟什么搭配好呢？下面跟我的生活经验来说说：

1、萝卜海带汤，听说可以预防感冒，海带的营养渗透到萝卜里，汤变成淡紫色，好看又营养。

2、萝卜筒骨汤，非常有营养的，它把筒骨的营养全部吸收到萝卜里，大人小孩吃都非常好。

3、还有一种胡萝卜，可以跟腊肉小炒非常好吃，通过胡萝卜的甜味让腊肉更加美味，营养更加好。

4、萝卜还可以跟鱼搭配炖汤，也是一种非常美味的

总之萝卜是一种非常好的搭配素材，也是人必修要吃的一种蔬菜，单独切丝炒也很美味的。

成都美食:肉煮萝卜

一定要在节气“冬至”前后食用这道美食，其季节是猪肥、萝卜多汁细嫩。上午割回的肉，中午吃，晚上就不大鲜香了。

选用猪五花肉，放水锅中，加入拍松的姜、挽节的葱叶、白胡椒碎、红花椒煮至肉断生，捞出，切成极薄的片。

白萝卜切厚片，入煮肉的汤中煮耙，下入切好的五花肉片，煮沸即可。食用时配由炒酥的豆瓣、盐、甜红酱油、酱油、香油、少许白糖粉兑的味碟沾食。

此菜制做简便，有汤有菜，有荤有素，其味香美，酒饭均可。余曾见过食用此菜，一个人吃三斤肉的。

萝卜是餐桌上的一种很常见的食材，它能与鱼、肉等很多种食材烧制出美味的菜肴

萝卜的做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作萝卜的方法，希望对大家有所帮助

将鲫鱼去除内脏清理好后，冲洗干净备用

白萝卜去皮切丝，生姜切片，葱切段切葱花备用

锅中倒油，油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味

炒出香味后放入处理好的鲫鱼，将鲫鱼两面都煎好后倒入热水，放入适量的胡椒粉、料酒，大火煮开，煮开后转中小火炖半小时，撒入食盐调味，放入切好的萝卜丝，煮十分钟后关火出锅撒上葱花即可

菜花怎么做好吃又营养？

菜花全身都是宝，这样做，简单营养也不会油腻！

[2]胡萝卜切薄片，虾皮，蒜苗切末，木耳泡发

锅中烧水，水开下去西蓝花焯至断生，捞出

烧油，油热下花椒粒爆香捞出，蒜苗，炒香放入菜花

胡萝卜，虾皮，木耳，加入盐，生抽，炒熟即可

不需要太多调料，炒出来特别的好吃

喜欢可以试试

奶[_a***_]花。菜花350g，火腿50g，牛奶100毫升。青红辣椒各半个，西红柿25g，水发黑木耳及葱姜等。将花菜洗净后用手掰成小朵，辣椒去籽去蒂切片。火腿切成粒，蒸熟。菜花放开水锅中焯熟后过凉水。炒锅烧热，加油，油热后先用花椒粒和葱姜爆香，放入菜花煸炒，再放入西红柿片和辣椒，将牛奶及食盐、白糖等调料放入，待汤汁烧开后勾入流水薄芡，盛入盘中，撒上火腿粒即可。色彩艳丽，尚有奶香，清淡可口。

到此，以上就是小编对于菜品怎样搭配才有营养又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜品怎样搭配才有营养又好吃的2点解答对大家有用。