大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于幼儿园烹饪课食谱 烹饪技巧教案的问题,于是小编就整理了2个相关介绍幼儿园烹饪课食谱 烹饪技巧教案的解答,让我们一起看看吧。
当然,以下是一个鱼香肉丝的教案:
教学目标:学习制作传统的鱼香肉丝,了解其独特的口味和烹饪技巧。
材料:猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、泡椒、姜、蒜、葱
调料:豆瓣酱、酱油、糖、醋、淀粉、盐、鸡精、花椒粉
步骤:
猪里脊肉切丝,用少量盐、酱油和淀粉腌制10分钟。
木耳、竹笋、胡萝卜切丝,泡椒、姜、蒜、葱切末。
热锅凉油,放入腌制好的肉丝翻炒至变色,捞出备用。
留底油,放入泡椒、姜、蒜、葱末爆香,加入豆瓣酱炒匀。
加入其他蔬菜丝翻炒,倒入炒好的肉丝。
加入糖、醋、酱油、鸡精、花椒粉调味,翻炒均匀。
最后用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
提示:鱼香肉丝的口味独特,要注意调料的搭配和烹饪技巧。肉丝要腌制入味,蔬菜要翻炒均匀,调味要适量,不要过咸或过甜。
这个教案只是一个基本的制作流程,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
从地里水里来。凡是能够供给人类或动物裹腹的东西,都是从土里或水里长出来的。说白了,水也是在地面上,水中的食物最终也离不开土地的支持,因此,土地是人和动物的命根子。
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