当前位置:首页 > 菜系 > 正文

正宗川菜 川菜哪个好吃,正宗川菜 川菜哪个好吃一点

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于正宗川菜 川菜哪个好吃问题,于是小编就整理了2个相关介绍正宗川菜 川菜哪个好吃的解答,让我们一起看看吧。

最正宗的四川话是成都话吗?

最正宗的四川话非成都话吔,整个四川加重庆有一亿多人口,还有很多少数民族,川话口音上大体相同,各有差异,有的发音差别还很大。

从广义相对论来讲,个人认为能够代表正宗川话的是电视剧里***用的口音:“老子是四川人,你个龟儿子的,来来来,整起。”。这里最有代表性的是特型演员扮演的中国名人,操着一口全国人民都能听懂的四川话。

正宗川菜 川菜哪个好吃,正宗川菜 川菜哪个好吃一点
图片来源网络,侵删)

电视剧里中国人说四川话,基本都是引用川东一带的口音,由此推断,川东口音代表着正宗的四川话。

当然,你若要抬杠也会找出各种理由,仁者见仁,智者见智。

成都口音是最不正宗的四川话![呲牙]成都是个移民城市,杂和了各种口音,主要是安岳,乐至,遂宁,资阳,三台,盐亭等地的口音。加上近十来年的阴柔风兴起,很多年轻人刻意加强了鼻腔发声和平舌音,让成都口音听起来更加的软糯。如果要说“地道”口音,乐山,雅安,眉山,大邑,崇州一带的口音更有四川本土特色

正宗川菜 川菜哪个好吃,正宗川菜 川菜哪个好吃一点
(图片来源网络,侵删)

成都话可代表不了四川话,为何外省人容易把成都话当成四川话,这是因为成都是网红城市,休闲之都,旅游城市的定位,加上在四川省内一城独大,在外省人眼里只见成都不见其他城市。

其实是众多对四川的美好、美事、美食、美景全加载给了成都,严格意义上讲,成都话真的代表不了四川话,除开四川的少数民族(藏、羌、彝、苗等)之外,四川的汉语方言又分为几个片区。具体是成都、德阳、绵阳、南充、达州话,属于西南官话成渝片,其中成都话偏软,已不能算典型的四川话。川南的自贡、内江、乐山一部分,属于西南官话灌赤片仁富小片,这个片区的人声音最接近普通话,与成都话差别较大。乐山大部、宜宾、泸州、西昌话,属于西南官话灌赤片岷江小片,带有一定方言,与成都话差别较大。

另外所谓的成都美食,未必敌得过自贡美食(自贡的盐帮菜是川菜三大流派之一)以及乐山美食等。

正宗川菜 川菜哪个好吃,正宗川菜 川菜哪个好吃一点
(图片来源网络,侵删)

土生的成都话仅仅只能代表四川七千五百万汉族人口的15%,真的不能把什么好事都加在成都头上。

川菜书籍哪个最正宗?

中国川菜是四川科技出版社出版的一本图书,作者是卢一,杜莉主。

  《中国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法,全书***用中英文对照的编排方式,是目前国内第一本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪***、摄影名师等,由此确保了本书内容的权威性。本书文字简洁明了,图片美观精致,翻译标准规范,特别是180道经典四川菜点的制作方法,可供感兴趣的中外读者亲自操作实践,本书具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性。

到此,以上就是小编对于正宗川菜 川菜哪个好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于正宗川菜 川菜哪个好吃的2点解答对大家有用。

最新文章