大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食物营养成分表最新版pdf的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食物营养成分表最新版pdf的解答,让我们一起看看吧。
两个我都喝各有各的口味,两个口味都能接受一开始只喝蒙牛的因为我觉得蒙牛的奶味浓后面喝伊利的也还可以不过还是蒙牛喝的多,两年前我跟我嫂子一人喝一盒她喝的是伊利我喝的是蒙牛我两都没喝完就放在那里第二天早上我打算剪开到给小狗喝发现蒙牛奶还是跟昨天一样没什么变化,伊利那盒就上面浮着一层东西感觉变得有点浓稠了,我只是在描述一个现象,我也说明不了其中的好与不好,到现在我都是两个都喝单买我都会一样那一盒一箱我就拿蒙牛因为蒙牛便宜点奶味浓点,我个人口味比较喜欢而已!
市面上的纯牛奶品牌多得令人眼花缭乱,当顾客面对着超市一堵墙的纯牛奶,懵圈了!又是分品牌的,又是分种类的,什么脱脂奶、低脂奶、杀菌乳、灭菌乳等等,搞不清哪种好?
特别是的奶业曾出现过“三聚氰胺”***,更是让人后怕。因此购买纯牛奶时,不仅要看营养成分,也要了解哪种更安全,最后才是考虑口感和风味的问题。
纯牛奶顾名思义就是单独由牛奶经过无菌加工而成的,所以配料表只单独注明:鲜牛乳(鲜牛奶),或生牛乳。
(1)注明“鲜牛乳”的纯牛奶:属于【巴氏杀菌乳】。即是***取低温杀菌工艺制作的产品。营养成分保留得多,味道也纯正,口感丝滑。价格必然要偏高一点,但是保质期很短,只有一个星期,且要低温冷藏。
(2)“生牛乳”的纯牛奶:属于【灭菌乳】。经过更深层的灭菌、净化等工艺制成的产品。这一类纯牛奶在超市上最为常见,也是提问者提供的图片那种,毕竟贮存期比前者长,一般在6个月左右。
(3)低脂和脱脂牛奶:属于【调制乳】。在80%以上的生牛乳中,加入了食品添加剂,和香精。因此,这两种不能算是纯牛奶,话虽如此,但这类牛奶受欢迎程度居高不下!为什么呢?
因为不少人认为含脂少的牛奶有利于健康,有利于保持身材。表面看没毛病!然而要知道牛奶的风味,主要来自于脂肪,一旦抽取去了,奶香味下降,清淡如水,务必吃不惯,所以要加入香精来弥补缺点。退一步讲,牛奶含有的脂肪,主要是对人体有益的脂肪酸,维生素、磷脂,以及乳化了更利于吸收和消化。
(4)高钙牛奶也属于调制乳。确实含有的钙要比纯牛奶多一些,但加入的是碳酸钙和磷酸钙,不和牛奶本身含有的钙相同,所以这两种钙很难被人体吸收,作用也就形同虚设了。
(5)复原乳牛奶:这类更不是纯牛奶了,它是用奶粉/奶乳加水,以及添加剂勾兑而成的。其中的“水分”浑水摸鱼,有些甚至检测不到牛奶成分。
(6)含乳牛奶:不用多讲,看配料表就知道了,第一位是水,接着是甜味剂等添加剂,只能算是有奶味的饮料。
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