食谱是什么东西,食谱是什么东西?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱是什么东西的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱是什么东西的解答，让我们一起看看吧。

食谱是什么意思？

食谱是一种教人料理食物的文件或书籍，通常包括料理配方、料理步骤、技巧等信息，按照某一对象的类别或系统，***取表格或其他比较整齐的形式编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。 

菜单和菜谱的相同与区别？

相同之处就是让食客对饭店的美食一目了然，方便找到自己喜好点餐使用的工具途径；不同处，原先菜单和菜谱并非同一种东西，菜单主要是供人点菜使用，而菜谱则是详细记录每道菜的用材用料及火候的详记，菜单是服务食客的而菜谱多为大厨使用，现在这两个概念较为混淆了解的也越来越少

到此，以上就是小编对于食谱是什么东西的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱是什么东西的2点解答对大家有用。