食物菜系-菜品菜系

能够代表中国的美食,有什么菜系?

1、是中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府（现黄山市，江西省婺源县，以及安徽省宣城市绩溪县组成），徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道。

2、四川菜系，简称川菜四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。02广东菜系，简称粤菜。

3、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。

4、有龙井虾仁、西湖炖菜、炒鳝鱼背、西湖醋鱼、冰糖甲鱼、荷叶蒸肉、黄花鱼海参汤等名菜。湘菜是中国历史悠久的地方菜系。它的主要特点是酸、咸、鲜、香的味道。一些著名的菜肴包括剁椒鱼头、腊味蒸、浏阳蒸菜、牛毛等。

5、中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。“八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。中国菜肴在烹饪中有许多流派。

6、中国的菜系：第一，鲁菜，山东菜系，在明清两代，宫廷御菜是以鲁菜为主，鲁菜为八大菜系之首，代表菜有九转大肠，油爆双脆，油焖大虾等。

中国的十大经典菜系都有哪些?

1、中国十大菜系是：川菜、鲁菜、 苏菜、粤菜、楚菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜。川菜 川菜素来享有一菜一格，百菜百味的声誉。

2、鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。

3、形成众所周知的代表中华美食文化的十大菜系：苏菜、鲁菜、川菜、粤菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、楚菜、京菜。

4、中国十大菜系 苏菜，即江苏风味菜。江苏菜的主要特点是：选料严谨，制作精致，口味适中，四季分明。

5、广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，西汉时就有粤菜的记载。包宗时受御厨随羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。

6、年第一次国宴的时候就有清炖狮子头，清炖狮子头是江苏地区的经典名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的，红烧鱼翅是粤菜中的经典，色泽红润，口味浓郁。

中国八大菜系都有什么?

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。

中国八大菜系正确排名如下：山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。

中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜 鲁菜可以说是八大菜系排名中的佼佼者。宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为***饮食的主体，对京津东北地区影响较大。

鲁菜。粤菜 。川菜 ，湘菜，闽菜 ，浙菜，苏菜，徽菜。