食材的拼音 民族风味怎么读,食材的拼音 民族风味怎么读啊

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甏肉读音？

甏肉的读音是:bèng ròu，甏肉干饭是一种传统特色小吃。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除，必须蒸透，用水必须适量。食时盛取甏肉和干饭，其大米干饭粒粒如玉，甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。别有一番风味，于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。

（bèng ròu）

甏肉（bèng ròu）是山东省济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史。甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

甏肉***用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。

基本信息

中文名

甏肉

主要食材

鲜的意思是什么？

鲜的意思就是：

基础释义xiān1.新鲜：鲜花。鲜肉。

2.明丽的：鲜红。鲜艳。3.（味道）美好：味道很鲜。 4.鲜美应时的食物：时鲜。尝鲜。

5.古指生鱼：治大国，若烹小鲜。

[ xiǎn ]少：鲜见。鲜有。

鲜字的意思是指活鱼、鲜鱼，寓意指新鲜、鲜明。

鲜（拼音：xiān）是汉语通用规范一级汉字。此字始见于西周金文，古字形从鱼从羊，羊肉和鱼肉都是味道鲜美的食物，本义为新鲜味美。许慎《说文解字》则认为此字“从鱼，羴（膻的异体字）省声”，本义为鱼名，又指活鱼、鲜鱼，又指新杀的鱼鳖鸟兽，引申为新鲜、鲜明。

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