独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全,独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全的解答，让我们一起看看吧。

大家都会做什么菜？能说说怎么做吗？

很高兴回答你的问题，我是厨师老白，希望我的回答能让你满意！

作为厨师，问会做什么菜，其实是不好回答的。一个合格的厨师，给你食材，告诉你味型，剩下的就是自由发挥了！一般都要做的大差不差才算得上厨师！发一下我们饭店卖的挺火的菜吧！想了解具体做法，可以关注老白，去看我的视频，保证你一学就会！🤗也可以私信询问一些菜的技巧！老白知无不言！

多谢邀请！

我什么菜都不会做，只能做点儿咸菜。方法也简单，蔬菜和食盐，适当比例装入坛，密封发酵，待有香味时，随时都可以作下饭菜，用起来很方便。

饺子馅儿，汤圆馅儿，煮面条儿也可加一点儿。

老坛泡椒爆炒猪肝，酸菜煮鱼，酸萝卜炖老鸭……自己看着办。

作为农民的我，做菜太简单，只要有食盐，其它的都不用买，自己有什么吃什么，知足常乐！

要说做菜，听起表真的很简单，但要做出一道色、型、味俱佳的菜品需要很多步骤，不是生的做成熟的那么简单，我主要是做面食的，比较喜欢做甜点方面的菜，怎天就给大家分享一道拨丝香蕉的做法。

<原料>香蕉2根、淀粉50g、鸡蛋1个白糖100g、食用油1000g。

作法1.淀粉放盆中加鸡蛋，少许水，少许食用油调成脆浆。

2.香蕉去皮切块放入脆浆中。

3.起锅倒油上火，六成热下入挂浆的香蕉炸脆。

4.另起锅放入少许干净的食用油，下入白糖顺一个方向不停搅动，呈金***下入炸好的香蕉迅速翻匀装盘。

特点:外脆里嫩，甜糯可口，色泽金黄。

所以，要想做好一道菜，每一个步骤都不能马虎。

你好 很高兴回答你的问题，我比较会做东北菜，东北菜主要以咸鲜味浓为主。

东北菜一般炖菜出名，排骨炖豆角 鲶鱼炖茄子 小鸡炖蘑菇 猪肉白菜粉条

小鸡炖蘑菇

准备食材 ：鸡 蘑菇

做饭：1 鸡切块焯一下 ，蘑菇用水洗净

2 起锅烧油，油开先把姜蒜炒香，下鸡块炒加生抽、料酒 蚝油 花椒 大料 把鸡块和调料炒匀 把蘑菇加入炒匀加水炖，喜欢粉条 土豆的也可以放些 。

炖菜入味 和米饭 馒头最佳搭配

很高兴回答这个问题，虽不是大厨，一般家常菜还行，三五个客人来做菜也不成问题，像油焖大虾，红烧鱼，清蒸排骨，凉拌菜等，下面我来分享红烧鱼的做法吧。

1.先把鱼里外清理干净，特别是鱼肚里的一层黑膜，又苦又腥，影响口感。

2.然后把鱼表面打上花刀，就是斜刀切几刀，加盐，料酒，十三香腌制半小时入味。

3.腌好的鱼用干面粉拍匀，油热7成下锅炸至两面金黄，[_a***_]。

4.锅中留些底油，把葱段姜片，干辣椒下锅爆香，把鱼放进去加少许水，生抽，老抽上色，再倒入少许水淀粉勾薄欠，少许鸡精提味，出锅装盘，撒点葱花，香菜，淋上香油，一道色香味俱全的红烧鱼做好了，香味扑鼻。

希望我的回答能帮到你。

现在不能出门、外卖也进不来，有哪些简单、好做且健康的食谱推荐？

你好，我是琛石，很高兴回答你这个问题：现在不能出门，外卖也进不来，有哪些简单好做且健康的食谱推荐。

今天我给大家推荐一道酸奶酪，用料：大枣3颗，核桃仁若干，熟花生仁若干，葡萄干一勺，奇异果一个黑芝麻少许，200毫升酸奶。拌匀即可。操作时间3分钟，健康美味，百吃不腻。希望我的回答能给你带来帮助，谢谢。

现在不能出门，大多数人都自己下厨，自己做的饭吃得放心。这里分享几个菜单，给大家参考一下，安排每天的菜品，练练厨艺！

第一：板栗烧鸡

热油放姜片，蒜片，干辣椒爆香，放鸡块煸炒。加入盐，糖少许，料酒，生抽老抽，耗油调味，翻炒入味后加入板栗仁。加水盖盖转中小火，焖煮二三十分钟，出锅。

第二：土豆排骨

排骨冷水下锅，放姜片料酒焯水后捞出洗净。热油放姜片，蒜片，爆香，放排骨煸炒。加入盐，糖少许，料酒，生抽老抽，耗油调味，翻炒入味后加入土豆块，加水盖盖转中小火焖鸭二十分钟，出锅。

第三：红烧带鱼

带鱼先裹粉下油锅炸一下，捞出备用。热油放姜片，蒜片，放入炸好的半成品带鱼翻炒，倒入提前调好的料汁（料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐，糖，小半碗水），翻炒均匀，盖盖焖烧3分钟出锅。

第四：香菇炒肉

热油放蒜片爆香，放猪肉煸炒变色后加料酒，生抽调味。放入切好的香菇翻炒，加盐，糖，生抽，耗油调味，快出锅时，淋入少许水淀粉勾芡，出锅。

第五：***炖豆腐

给大家分享一款很适合宅在家尝试的美食，拔丝地瓜，甜甜的可以当零食吃，而且做法超级简单，甜甜的零失误，快手菜，一定要试试哦，保证家里大人小孩都喜欢吃！具体做法看我的***吧！

你好，好高兴回答你的问题！

今年因为疫情的原因。现在管控的非常严格，外卖基本送不进来。加上外卖本来食材是否新鲜，制作过程干净卫生，我们也不知道。个人建议还是少点外卖！

我们都宅在家里，也算对社会负了一些我们的责任。无聊的时候，我会研究研究怎样做出好吃又好看的美食！

和朋友们分享下：

香菇鹌鹑蛋：

食材：大小适中的香菇10个，鹌鹑蛋10个，五花肉50克，红椒半个，蒜子30克，香葱2根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，蚝油25克，生抽15克，老抽15克，料酒15克，十三香15克，生粉25克，色拉油70克。

制作方法：

首先，我们把香菇洗干净，把香菇根部拔除，放在大点的盘子均匀码好。在每个香菇里面打入一个鹌鹑蛋。锅中加水，水开后把装香菇的盘子放进去，用大火蒸10分钟。

把香葱洗干净切成葱花，蒜子拍碎剁成蒜泥，红椒切成碎丁分别放入盘中备用。五花肉洗干净用刀剁成肉沫。起锅烧热，到入色拉油，油热把肉沫倒进去炒熟，加入蒜泥和红椒丁，炒出香味。加一碗清水，水开后分别加盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，料酒和十三香，蚝油。均匀搅散后煮一分钟。把生粉加水搅成水淀粉，倒入锅中勾芡收汁，水开后放边备用。

时间也差不多了。取出香菇，倒出里面的汁然后浇上勾芡好的汁，撒上葱花即可。味道很鲜美，香菇的鲜和鹌鹑蛋的营养充分发挥出来了…我中午做出来后，家里小孩吃了4个，还用汤汁拌饭吃了一大碗。

到此，以上就是小编对于独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于独一无二的餐厅菜谱制作 食材大全的2点解答对大家有用。