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西餐一般学什么东西？

分两个层面来说，第一就是制作烹饪，主要学习制作牛排，披萨，意面这些我国人容易接受范围内的美食。最主要的是西餐比较精致，美观。需要学习一些摆盘摆放之类的。

第二就是需要了解一些西餐的知识。文化内涵。

学习西餐并不难，祝你早日成功。有什么需要的话，可以问我。这是我自己制作的披萨。

学习西餐分很多方面，其中最实用的有以下：

1. 西餐的用餐礼仪，如餐具，餐布摆放顺序和位置。 一般的上餐顺序和使用的餐具。

2. 西餐是比较笼统的称呼，其实还有很多菜系的细分，如法国菜 西班牙菜，希腊菜及地中海菜系等。 每个菜系的食物烹饪方法，口味和搭配都不同。

3. 西餐里有一个很重要的部分就是酒文化。不同的菜系习惯搭配的酒不同，同一个菜系的餐前，主菜和甜品的酒也不同。

要学习的东西很多。

西式烹调师、西式面点师

一、西式烹调师第一阶段理论部分：《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》实践部分：1基本功训练

2各种酱料的调制；

3、各种土司、沙拉、比萨、牛扒、水果排的制作；第二阶段理论部分：《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》实践部分：1、意粉、海鲜、鱼类、禽肉菜肴的制作

2、西式冷餐会、鸡尾酒会、自助餐的设计与制作。

第一学段

理论：西餐制作教与学、西餐工艺学、西餐礼仪

实践：刀工、勺工基本功第二学段

实践：基础汤、少司制作技术第三学段

实践：汤品、冷菜、热菜制作技术第四学段

西餐分很多岗位，先解答行业发展的问题，想要清楚西点师的前途就必须清楚西餐厨房的分岗，大分可分为冷厨和热厨，也叫冷岗，热岗。冷岗一般都是西点师任职，除了制作西式点心，还要制作冰淇淋装饰杯，果盘，沙律，冷冻糕点，例如慕斯。有些地方设有吧台，果盘，沙律那些会交由吧台负责。然而不是厨房的工作地点是西饼店店面，强烈不建议去做厂工。西饼店的包店由制作工场统一制作，然后拉给各分店。但建议去做店面裱花师，这种不要求味道***，因为制作不是这工作范围，要求裱花基本技术有，花丛、人物像型、动物像型，首先要有很好的立体感，色泽均匀与蛋糕所表达的意义搭配，忌廉打发充分膨胀，这种工作技术性要求高，相对前途好。现在说味道与技术，每个人有每个人的方式与能力，做西点师和发明家其实差不多，每种材料都能组合出千变万化，当成品还未出炉还不知道质量如何。当然，现在所以地方都必须死定一系列产品的配方与烘培时间，防止多余的流失和影响出餐速度慢，味道几乎是一样，但不能因为这样你就不去探究，终究失败乃是成功之母。现在回答最后的问题，西点材料里的食品添加剂种类繁多，材料固然重要，但材料是死的，人是活的，难道说没有厨师的合理操作，材料会自动成品吗？虽然说种类繁多，正因为材料的种类繁多，认识材料也成为了技术中的一大重要点，基本材料不说，就沙糖，低粉，牛油，酥油……作为食品添加剂有乳化剂，食用香精，食用色素，蛋糕油……想要成为一名成功的点心师少不了经常去西餐原料店逛逛，问问，看看说明。就说到这了…祝你前程似锦。

西餐我觉得学的是最实用的，行业需求大，大酒店，餐厅都可以就业，西餐学习的范围也广，可以给家里人做，给孩子做，平时都可以吃~实实在在学到一门手艺，我觉得很实用很棒，想学好还是要去培训学校，不浪费时间，扎实的学到手，上海新东方的西餐老师就很牛，有幸尝到过新菜式，味道到现在都忘不了，太好吃了

my hobby is cooking的英语作文80？

my hobby is cooking

i like delicious food.i like cooking.

i am good at cooking.

everyday i prepare vegetables. and cook them for my mum and dad.

they all say i am a good boy.

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