烹调美食家常菜 小吃有哪些,烹调美食家常菜 小吃有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹调美食家常菜 小吃有哪些的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烹调美食家常菜 小吃有哪些的解答，让我们一起看看吧。

周末朋友来家里吃饭，就想吃家里做的，不知道炒什么菜，求大家指教？

看你做什么拿手呀，做两个自己的拿手菜就行，炒个肉炒个青菜，拌个凉菜打个鸡蛋汤什么的，炖肉也比较省事。再买点卤肉啊香肠之类的就很多了。来家里吃饭就吃个气氛，快乐就完事了[耶][耶]

很高兴能回答这个问题。

能请到家里吃饭，一定是一个我们自己心里觉得亲近的人，所以就做自己的拿手菜吧。

我家里有朋友，亲戚来的时候，我会先考虑有几个人，然后相应的我们要准备几个菜。

我做菜会考虑肉菜多一点点，素菜，凉菜搭配着。我通常会做红烧肉，只要时间够，做出来一点都不油腻。

干煎带鱼，因为是北方人，我们在老家的时候，带鱼都是冷冻的，红烧清蒸都不适合。就把带鱼裹上鸡蛋或淀粉油煎，很好吃！

煮大虾，这个菜很快，只要家姜葱料酒水煮一下，就已经很鲜美了。

葱油花蛤，先把。花蛤买来有的有沙，放保鲜盒里放点水，放入花蛤盖好盖子，开始摇使劲摇[捂脸]，这样花蛤很容易把沙吐干净了。然后煮一下开口后捞出，锅中加油，喜欢辣椒的可以放干辣椒段，放花蛤放调料爆炒，出锅！

青菜，可以做香菇青菜，呛土豆丝，大拌菜都可以。

剩下的就来看你的技术了，相信你一定能做出让朋友吃过不忘的食物。

祝度过开心的***期！

不用蒸的蒜泥茄子，你知道吗？

大家好，我是陕西华山人，大家可以叫我天宇，周末请朋友来家吃饭，那可得好好的露一手，凉拌几个下酒菜，炒制几个下饭菜，再烧一款靓汤，用你的手艺好好招待下朋友，毕竟能在家招待的，都是最好的朋友。

今天我为大家介绍一款简单的家常炒菜，蒜泥茄子，人们对于茄子的第一印象应该是红烧茄子，其做法为茄子切块油炸，配西红柿，青椒，猪肉，勾芡烧制，经过烧制红烧茄子十分美味下饭。

红烧茄子这种做法，对于做饭的新手和在家做饭的朋友来讲比较麻烦，因为需要将茄子油炸，炸一个茄子，用半桶油，再者油烟特大，十分不便，可不过油，直接炒，那口味就十分普通，没有特色了。那么大家尝试下蒜泥茄子，其做法如下：

做法步骤：

食材：茄子一个，蒜六瓣

调料：油，盐，生抽，香醋

第一步：茄子切片，再将片中间利开，剥蒜并捣泥状

第二步：起锅烧油（油多一些，茄子本身吸油），下茄子片炒至软熟即可出锅

第三部：放入蒜泥，盐，生抽，香醋（少许或不放），搅拌均匀即可食用

周末朋友到家做客不知道炒什么菜？家庭聚餐请客必备的10道菜, 让你一朝成大厨！

一、小炒牛肉

1、牛肉切片放料酒，椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2、将青椒和红辣椒切成片，洋葱切片，黄椒切粒，姜片，姜蒜米切碎；

3、 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。

4、锅放油爆香姜片蒜米，放黄米椒粒和泡姜爆香，放青红椒块，调盐翻炒。

5、炒牛肉、酱汁、鸡粉、葱。

二、小米蒸排骨

1、小米浸水3小时；

2、肋泡水30分钟，除血水；

[_a***_]两道适合在家里招待朋友的菜：非油炸花生米，红辣椒炒鸡蛋

非油炸花生米：

花生米清洗后甩几下，不滴水就行，放入盘中，撒上适量盐和十三香，搅拌均匀放入微波炉，30秒后拿出翻动，再次启动30秒，一共2个30秒，2个1分钟，每次都要翻动一下，看到花生米裂口了拿出放凉即可，这个是懒人快速板的下酒菜。

红辣椒炒鸡蛋

1、红辣椒，切成小圈儿。

2、把辣椒放入碗中打入三个鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀。

3、锅中放油，油热后把辣椒鸡蛋倒入热油锅中，翻炒两分钟，即可出锅。

到此，以上就是小编对于烹调美食家常菜 小吃有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹调美食家常菜 小吃有哪些的1点解答对大家有用。