推荐上海清淡菜系的餐厅,适合家人聚餐(急 ! 真功夫 闸北区 梅园路360号环龙商厦1楼近上海火车站南广场 东渔港 闸北区-火车...
烹调食材的技巧及秘诀有哪些可以参考 1、平时腌制肉类的时候,可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀,然后用适当的油温滑熟,...
中国著名的八大菜系,分别都是哪八个? 1、鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。2、中国八大菜系...
买菜时你都有哪些心得?如何买到好菜? 选购花菜时、主要看两条:一是花球的成熟度、以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度、以花球...
中国菜系形成的原因及特点 1、中国菜系形成的原因及特点是源于中国悠久的历史和多元的地域文化,由于气候、地理、环境、民族习惯等因素...
中国八大菜系及特点 1、八大菜系的特点为:鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。容华贵、...
八大菜系有什么? === 广东菜系 === 流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表。特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等...
餐饮的分类` 1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐、盒饭业、摊贩五大类。2、西餐 西餐是指欧洲及美洲国家的...
江西的特色菜肴超级多,甚至被称为“第九大菜系”!你吃过几个 在外人的眼中,米粉不算是一道菜肴,可是江西米粉却是江西人眼中的最大...
好吃素菜的烹饪技巧及方法有哪几种 1、烹饪素菜的方法:红烧茄子主料:茄子3根做法:茄子3根。将茄子洗干净。切成滚刀块。把油加热,...