八大菜系的特点及代表名菜 代表菜:西湖醋鱼、龙井龙虾、东坡肉、荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼汤等。07 徽菜 徽菜,简称徽菜,是中国八大菜系...
中国八大菜系及特色菜 中国传统八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜是八大菜系之首,发源于山东淄博市博...
杭帮菜十大名菜 杭帮菜十大名菜有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、东坡肉、干炸响铃、叫化童鸡、西湖莼菜汤、杭菊鸡丝、鱼头豆腐、糟烩鞭...
餐厅服务员点菜的六大技巧 不要站在任何通道边上及妨碍服务员和客人的地方点菜。1注意点菜时的位置及仪态,通常站在客人的右边介绍菜式...
蔬菜营养成分一览表 1、蔬菜的营养成分表大全1 南瓜: 蛋白质、维生素、碳水化合物、葫芦碱、南瓜籽碱、胡萝卜素、维生素B维生素B...
什么叫菜系 1、菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公...
中国名菜及菜谱有哪些? 腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊...
粤菜是由美食家衍生的嘛? 粤菜发源于岭南地区,是中国的八大菜系之一,相比其他几大菜系,粤菜的起步比较晚,但它以特有的菜式和韵味,...
淮扬菜的特点 淮扬菜的特点是:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜;选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;刀工精细。淮扬菜是中...
怎么画菜单 1、可以选择纸张或画布作为画板。 用铅笔或者细笔画出菜单的草图。可以先分栏,将各个菜品分类,然后在每栏中画出对应的菜...