餐饮业厨房功能区划分 1、厨房根据功能的不同,又可分为5种功能分区。食品储藏区:冰箱、食物,米面粮油等食物的储藏区。由于这个区域...
民族饮食——朝鲜族食俗 也叫辣白菜,朝鲜语叫“吉木其”,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。泡菜一年四季皆可制作。朝鲜族的饮食文化有哪...
六一儿童节的菜谱 红薯山药小方糕 红薯、山药切片蒸熟,加少许亚麻籽油,捣成泥。玻璃盒铺上保鲜膜刷上油,放入红薯泥打底铺平,再放一...
厨师入门炒菜技巧 少放油炒菜时应少放油。另外,建议用合格的不粘炊具炒菜,不粘炊具不容易粘锅,可以减少食用油的用量,保证油温不会过...
简单易做的野餐食物 三明治很值得推荐的野餐主食,它可以容纳的食材很丰富,现在三明治在外面可以买到,在家也容易做,烤一些吐司片,加...
中华美食有哪些? 重庆火锅:重庆火锅是一道非常经典的中国美食,它将鲜美的肉类、蔬菜和调料融合在一起,让人口感鲜美,回味无穷。兰州...
家常菜谱大全及做法图片大全 1、木耳提前泡发,洗净切丝,青椒和胡萝卜切丝,葱姜蒜切末备用。先调个鱼香酱汁,生抽2勺+香醋1勺+蚝...
减肥瘦身汤有哪些?不同季节的减肥食谱有哪些? 1、山楂萝卜瘦身汤 ⑴材料:白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒...
家常菜的做法 1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜,制作简单,口感脆爽。首先将土豆切成细丝,用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜...
中国常用的菜肴命名方法有哪两种少,各举例菜肴一道? 【答案】:(1)在主料前冠以调味方法。在主料前冠以调味方法命名是一种常见的命...