内行人挑干辣椒时,只挑哪几种做菜特香的干辣椒? 下面一个从业30年的川菜师傅教你应该怎样挑选干辣椒,内行人只挑这5种,做饭特香。...
秋冬季食谱家常菜做法大全 1、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香...
日常烹饪有哪些调料?分别有什么用? 1、烹饪中常用的调味料主要有以下几种:盐:是最常见的调味料之一,它可以增加食物的味道,并帮助...
炖排骨放什么佐料 炖排骨必放四种香料:八角、桂皮、香叶和姜片。它们分别具有增香、去腥、提香和去腥的作用,相互配合能炖出香气四溢、...
饮食文化中的“八大菜系”与“十大菜系”有什么不同? 八大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽...
四大风味都有什么? 1、中国四大名菜是指:西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。2、从地域角度分各地的气候、习俗影响着各地的烹饪习惯...
好的烹饪书急求 《天下美食:荤鲜1880例》《荤鲜 1880 例》分别介绍牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等各种食材的食疗功效,炒、炖、煮等...
老人过生日,做一个12道菜的菜谱 1、菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜,也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方...
清淡美食菜谱!做法简单! 清淡的食物菜谱有:胡萝卜炒肉、西兰花炒口菇、芹菜胡萝卜木耳、丝瓜炒蛋、南瓜蒸排骨。胡萝卜炒肉 食材:肉...
糖醋排骨的做法和配料? 1、糖醋排骨的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水...