各种名菜大全 1、东坡肉 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡...
家庭一周营养食谱安排表图 1、家庭小学生一周食谱安排表如下:周一:早餐:牛奶、鸡蛋、面包、午餐:土豆炖牛肉、青菜炒豆腐、米饭、晚...
菜谱大全带图片和做法 1、麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。回锅肉:回锅肉是传统川菜...
调料都有哪些 现代调味品中,复合调味品很多,由盐、酱油、醋、白糖等单一调味品组成。比较常见的有:糖醋汁、鱼香汁、臭酱、芥末酱、咖...
泥鳅的最好的烹饪方法 1、烤泥鳅 泥鳅烤的方法简单易行,却别有一番滋味。可以先将泥鳅洗净擦干,再抹上花椒粉和盐巴后放入烤箱中烤五...
中秋食谱简单十道菜系 爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:...
烹调上菜美味3油炸食品怎么做 1、先使用低温(160℃)的油来炸熟,然后用漏勺捞起,将油加热(180℃)再炸一次,使其上色,并去...
中国烹饪风味流派的介绍 1、兹举其尤,则北人嗜蒜,滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品。粤人嗜淡食,苏人嗜糖。”口味的不同,形成了全国各地的...
中国主要的八大菜系分别是?他们的特点和代表菜各是什么? 广东菜系 特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜。...
香料有哪些? 八角 八角果为著名的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。...